肿瘤患者的饮食
1、宜食:
(1)优质蛋白质食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品及坚果类食品(花生、核桃、莲子等);
(2)增加免疫功能食物如香菇、蘑菇、木耳、银耳等。
(3)具有抗肿瘤作用的食物如红薯(生食更加)、芦笋、大蒜、洋葱、芋头、藕、菱角、胡萝卜、南瓜、青萝卜、百合、杏仁等。
(4)含维生素的蔬菜、水果,如胡萝卜、西红柿、柑橘,深绿色叶菜如菠萝、韭菜、莴苣叶、卷心菜、菜花等。
2、忌食:"发物"如公鸡、鲤鱼;油煎、过热、粗糙、辛辣、盐腌、霉变隔夜等食物;避免鱼、肉烧焦或直接熏烤;忌饮浓茶。
3、少食:热性食物如牛肉、羊肉、狗肉等。
4、限制脂肪和油类摄入禁烟、酒。